RICETTA: TORTA SALATA PROSCIUTTO E PEPERONI

Nutrizionista pesaro savignano

Ciao a tutti!

 

Oggi ricetta semplice e veloce: torta salata integrale, farcita con prosciutto, mozzarella e peperoni.

 

Intanto mi scuso per la settimana senza blog, ma come saprete ho iniziato un nuovo progetto:  12 settimane per aiutare le persone a ritrovare la forma fisica attraverso un percorso che include nutrizione, sport ed estetica. Abbiamo inaugurato il centro "la vie en rose" a Savignano sabato scorso e quindi non sono riuscita ad essere molto presente per aggiornare il blog e Facebook, ma adesso che ci siamo appianati, mi impegnerò per essere sempre più puntuale con le ricette. Intanto vi posto la ricetta della torta salata che ho portato all'inaugurazione, sotto trovate anche alcune foto dell'evento.

 

Per questa ricetta vi serve:

-2 pacchi di pasta sfoglia integrale

-1 pacco grande di mozzarella

-1 etto di prosciutto cotto

-1 peperone rosso

-1peperone verde 

-1 peperone giallo

-sale q.b.

-pepe q.b.

 

Iniziamo tagliando tutti i peperoni a listarelle, Poi apriamo un pacco di pasta sfoglia e mettiamolo in una teglia con la carta da forno. Farciamo con prosciutto e mozzarella tagliata a fettine (io l'ho insaporita con un pizzico di sale e di pepe). Ricopriamo il tutto con l'altra sfoglia, per rendere la torta più carina, con una forbice ho tagliato a righe la sfoglia e ho alternato le righe di sfoglia con le listarelle di peperoni di diversi colori intrecciandoli fino a creare una scacchiera (se volete fare una cosa più semplice potete usarli come farcita e richiudere semplicemente con la sfoglia). Ora inforniamo 20 minuti a 180° ed è pronto da servire.

 

Semplice e gustoso.

Buon appetito!

 

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