RICETTA: ciambellone light con frutti rossi

Ciao a tutti!

 

Oggi pubblico la ricetta che ci ha inviato Lucrezia, una lettrice del blog: ciambellone senza burro con frutti di bosco. Ovviamente per quanto leggero questo rimane comunque un dolce con zuccheri, grassi e calorie, quindi limitiamoci ad una fettina a colazione senza esagerare.

 

 

Ecco gli ingredienti:

-300 gr di farina

-130 gr di zucchero

-130 ml di olio di semi di girasole

-3 uova

-250 gr di yogurt (2 vasetti)

-1 bustina di lievito

-1 vaschetta di frutti di bosco

 

Iniziamo montando le uova con lo zucchero fino a quando non diventeranno bianche e spumose, aggiungiamo l’olio e lo yogurt e mescoliamo. Amalgamiamo la farina e il lievito fino a quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo.

 

Versiamo il tutto in uno stampo ricoperto da carta da forno e cuociamo a 180° per 25/30 minuti circa.

 

Prima di servire mettiamo i frutti di bosco in una ciotola e scaldiamoli un paio di minuti nel microonde, in modo che facciano un po' di sughetto con cui guarniremo ogni fetta. 

 

Buon appetito!

Grazie a Lucrezia per averci inviato questa ottima ricetta! 

Sicuramente è una buona alternativa per fare una colazione sana e leggera. 

 

Se anche voi volete publicare le vostre ricette, potete inviarle a nutrizione@sarahbranchesi.com scrivete nell'oggetto condivido ricetta e allegate le vostre foto. La publicherò il prima possibile con anche i miei consigli su quando gustarla.

 

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Ricetta light ciambellone con frutti di bosco

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