RICETTA: antipasto di pere e mousse di formaggio

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Ciao a tutti!

 

Oggi vi propongo un antipasto semplice e sfizioso, adatto anche come stuzzichino per un aperitivo tra amici. 

 

La famosa associazione "formaggio con le pere", ma rivisitata sotto forma di mousse per renderla più moderna.

 

Per un antipasto per 8 persone ci servirà solamente:

- 200 g di formaggio spalmabile light 

- 2 cucchiai di pecorino grattuggiato

- 4 pere 

- 4 noci

- Sale q.b.

- Pepe q.b.

- Limone 

 

Iniziamo lavando le pere e tagliamole a metà togliendo i semi con un coltello e lasciamole in una ciotola con acqua e succo di limone per non farle annerire. Nel frattempo prepariamo la mousse: mischiamo insieme formaggio spalmabile, pecorino, sale e pepe, quando il composto sarà omogeneo mettiamolo in una sacca da pasticceria, nel frattempo riprendiamo le pere asciugandole un po' e decoriamole con la mousse al formaggio e un gheriglio di noce.

 

Il nostro antipasto è gia pronto per essere servito, semplice e sfizioso.

 

Buon appetito!

 

 

 

 

 

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