Lo sapete perché lo ribadisco
spesso:
i dolci sono da limitare
(limitare, non eliminare per sempre 
) e una versione meno zuccherosa o meno grassa
non significa “allora lo mangio tutti i giorni” / “allora ne mangio il doppio”
Però perché non coccolarvi un po’
con un dolce al cucchiaio più sano e meno calorico?
Spesso i dolci al cucchiaio
contengono panna o mascarpone e apportano circa 500/600 kcal a porzione, questa versione invece ha quasi la metà delle calorie e può darci una coccola senza esagerare con i
grassi.
Ecco la semplice ricetta per 2
bicchieri:
120 g ricotta
150 g yogurt greco 0%
2 biscotti digestive integrali (30 g
totali)
20 ml di miele (circa 2 cucchiai
rasi)
1 tazza di frutti di
bosco
Per prima cosa ho preparato la
base per il fondo del bicchiere, mettendo in un mixer i biscotti, 1 cucchiaio di miele e alcuni frutti di bosco. Ho suddiviso il composto ottenuto nei due bicchieri pressando
bene.
Poi ho preparato la crema
frullando yogurt, ricotta e il restante miele.
Ora rimane solo da assemblare,
mettendo la crema sul biscotti e decorando con i frutti di bosco.
Io l’ho mangiato ieri sera come
conclusione a una cena di pesce ma può essere anche una fantastica alternativa alla colazione classica.
Vi piace
l’idea?
Provatelo e fatemi sapere anche
con le vostre varianti