DOLCI · 15. settembre 2020
GELATO DIETA NUTRIZIONISTA PESARO
GELATO LIGHT Spuntino facilissimo, fresco e leggero! Ho semplicemente mischiato yogurt bianco e frutta e congelato 😉 Io personalmente ho usato 150 g di frutta mista (mango, banana, fragole e mirtilli) una parte l’ho frullata insieme a 150 g di yogurt e l’altra parte l’ho messa a dadini senza schiacciarla perché volevo avere i pezzi di frutta (ma se preferite un “gelato” senza pezzi potete frullare tutto). Se non avete i contenitori della foto potete anche usare un bicchiere di...
BARRETTE · 03. settembre 2020
BARRETTE ENERGETICHE 💪60 g di farro soffiato, io ho utilizzato quello di @prometeofarro (sotto il link per acquistarlo) 💪60 g di frutta secca e disidratata 💪40 g di miele 💪30 g di zucchero di canna Scalda in un pentolino zucchero e miele fino a creare un composto omogeneo, tosta leggermente in un’altra pentola il farro e la frutta secca, poi unisci tutti gli ingredienti mescolando bene. Versa in una teglia rivestita da carta da forno pressando per creare una tavoletta compatta...
PANE · 03. settembre 2020
Appena sfornato il pane integrale alla curcuma cotto in ceramica, il profumo è delizioso Per farlo ho preso spunto dalla ricetta del pane comodo di @fattoincasadabenedetta ma inserendo qualche variante sul tipo di farina e sulla curcuma così facendo abbassiamo l’indice glicemico e aumentiamo l’azione antiossidante. Ecco la mia versione: 400 gr di farina semintegrale 300 ml di acqua 2 gr di lievito di birra disidratato 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 3 cucchiai di curcuma...
PANE · 03. settembre 2020
Anche oggi mi sono dedicata alla preparazione del pane in casa. Questa volta ho fatto dei panini morbidi ottimi per una cena a base di burger Ecco gli ingredienti per 4 panini per hamburger: 🍔 340 g di farina (io ho usato quella integrale) 🍔 1 cucchiaio di olio d’oliva 🍔 3 cucchiai di latte (io ho usato quelli alle mandorle) 🍔 3 g di lievito di birra fresco 🍔 200 g di acqua circa (può variare a seconda del tipo di farina che avete scelto, aggiungetela poco alla volta) 🍔 9 g...
DOLCI · 03. settembre 2020
TORTA CREMA E FRAGOLE LIGHT Oggi coccola per il primo di maggio ma senza eccedere in grassi e zuccheri: Per la base vi servono 150 g di farina integrale 2 albumi 75 g di zucchero muscovado 1 vasetto di yogurt naturale 1bustina di lievito 2 cucchiai di latte di soia per la crema: 400 ml di latte du soia (o altro a scelta) 60 g di maizena vaniglia Scorza di limone 2 cucchiai di zucchero Per decorare Fragole o Frutta a piacere (se vuoi qualche goccia di cioccolato fondente) procedimento Mischiare...
BISCOTTI · 03. settembre 2020
BISCOTTI CON SOLI 3 INGREDIENTI Oggi in questa piovosa giornata ho provato i biscotti banane e cocco, inzuppati nella cioccolata fondente. La ricetta è facilissima vi servono solo: 🍌 2 banane mature 🥥 80 g di cocco grattugiato (o farina di cocco) 🍫 50 g di cioccolato fondente Io ho schiacciato le banane con una forchetta e incorporato il cocco poi ho creato con le mani i biscottini (me ne sono venuti 16) e cotto in forno a 180 gradi per 15 minuti. Per renderli ancora più golosi li ho...
PANE · 03. settembre 2020
Appena sfornate queste pagnottine di pane! Semplicemente deliziose! Per farle ho mischiato insieme 🥖500g di farina di farro @prometeofarro 🥖250g di farina integrale 🥖1 bustina di lievito di birra 🥖acqua tiepida q.b. (Fino a creare un impasto solido e omogeneo) 🥖sale q.b. Fai riposare l’impasto 4/5 ore in una ciotola coperta da pellicola. Dividi in 8 pagnotte più piccole e fai ancora lievitare per 1 ora, poi cuoci a 180 gradi in forno preriscaldato per 40 minuti Voi che ricetta...
INSALATA · 03. settembre 2020
Ecco una insalata SUPER!! Super estiva, super sana, super colorata e super buona 😋 Insalata lattughino, pomodorini rossi, pomodorini gialli, carote, melone, frutti di bosco, mandorle e feta light! Semplicemente #super ❤️ E tu hai una idea per una insalata super? #challenge #insalata #coloridelbenessere #salute #prevenzione . . Here is a salad SUPER!! Super summer, super healthy, super colorful and super good lettuce salad, red cherry tomatoes, yellow cherry tomatoes, carrots, melon,...
27. agosto 2017
Ricondivido con voi il mio quarto articolo, pubblicato sul giornale pesaro notizie (allego sotto il link al giornale), in cui tengo una rubrica di alimentazione "A tu per tu con Sarah Branchesi, Biologa Nutrizionista", per rispondere alle domande più frequenti e per sfatare i miti più comuni sugli alimenti.
28. luglio 2017
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Ricondivido con voi il mio terzo articolo, pubblicato sul giornale pesaro notizie (allego sotto il link al giornale), in cui tengo una rubrica di alimentazione "A tu per tu con Sarah Branchesi, Biologa Nutrizionista", per rispondere alle domande più frequenti e per sfatare i miti più comuni sugli alimenti.

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