Oggi ricetta con le lasagne di
farro che sto provando per il contest natalizio. Come vi ho detto ieri sto cercando l’ispirazione per una ricetta buona ma leggera da per le feste Natalizie. Oggi ho provato le lasagne con una
besciamella light di barbabietola, broccoli e ragù di pesce. Nei prossimi giorni condividerò altre idee intanto ecco la seconda ricetta 
INGREDIENTI:
-60 g di lasagne
@prometeofarro
-200 g pesce mix per sugo (l’ho
chiesto già mix in pescheria)
-1
broccolo
-100 ml di besciamella
light
-1 barbabietola
lessa
-sale qb
-1 cucchiaio di
olio
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa ho cotto le lasagne
in acqua bollente salata e le ho lasciate raffreddare su un canovaccio pulito.
Ho preparato la besciamella
frullando la barbabietola con la besciamella light e aggiustando di sale, ho cotto in padella con olio e sale il pesce con i broccoli ed infine ho assemblato il tutto alternando lasagne,
besciamella e condimento. Per terminare ho cotto in forno a 180 gradi per 20/30 minuti.