· 

TORTA VELOCE

Una ricetta facile e veloce , ottima a inizio giornata per stare golosamente “in linea”!
INGREDIENTI
🍑300 g di farina di farro
🍑60 g di stevia (è un dolcificante senza calorie da usare al posto dello zucchero)
🍑100 g di olio di semi
🍑2 uova
🍑2 cucchiaini abbondanti di lievito per dolci
🍑Buccia grattugiata di limone bio
🍑250-300 g di confettura alle albicocche (io ho usato quella fatta in casa da mia zia)
🍑1 manciata di granella della vostra frutta secca preferita

Iniziate mescolando in una ciotola uova e stevia poi aggiungete poco alla volta l’olio, la scorza di limone, il lievito e la farina setacciata.
Una volta ottenuto un composto omogeneo, stendetelo in una teglia foderata e bucherellate l’impasto con una forchetta (io uso le teglie di silicone antiaderenti),

schiacciate un po’ l’impasto al centro per poter versare la confettura,

decorate con la granella e infine infornate a 180 gradi statico per 30 minuti!
Cosa ne pensate?
Io credo sia una delizia 😋