Pochi ingredienti per questa crema semplicemente squisita:
-300 ml di centrifuga di mango e ananas
-50 gr di amido di mais ( se volete una consistenza più densa potete aumentare gradualmente la dose )
-2 cucchiai di zucchero
- fette di frutta fresca per decorare
iniziate pulendo ananas e mango e metteteli poi in centrifuga ( o estrattore ) ottenendo cosi circa 300 ml di succo,
Mescolate bene zucchero e amido, poi aggiungete il succo e ponete tutto sul fuoco medio continuando a mescolare con una frusta fino a quando non otterrete una crema densa.
una volta che il composto si è addensato toglietelo dal fuoco e fate raffreddare .
Non appena la crema è diventata fredda posizionatela nei contenitori che più preferite e decorate con fettine di frutta fresca.