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il sapore ricorda una zucchina leggermente più dolce;
ci presenta compatta come le patate ma meno calorica; si può usare in cucina in diversi modi : stufata , bollita , cotta alla piastra o fritta !!
oggi ve la propongo al forno!
ingredienti:
-4 zucchine spinose
-mezzo bicchiere di vino bianco
-olio di oliva q.b.
- uno spicchio di aglio
- sale q.b.
- rosmarino un rametto
- un pizzico di pepe nero
Sbuccia e fai a spicchi le zucchine spinose, disponile poi in una pirofila con l'olio, vino, aglio, rosmarino ,sale , pepe e mescola tutto per fare insaporire le zucchine.
Cuoci in forno già caldo a 180 gradi, mescolando di tanto in tanto , per 30 minuti ( fino a doratura)
Adesso provatele e ditemi voi cosa ne pensate !