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ZUPPA DI CECI , TRIGLIE E CANOCCHIE

Vediamo per questa zuppa ricca e gustosa cosa ci serve per una persona :

-2 triglie rosse intere o sfilettate

-1 canocchia

-70 gr ceci lessi

-1 tazzina di trito per soffritto( cipolla, sedano, carota)

-1 cucchiaio di olio

- 1 o 2 pomodori pelati

-sale e erbe aromatiche 

 

Iniziamo facendo appassire il trito per soffritto con l'olio. 

Poi aggiungi i ceci e aggiusta di sale , cuocendo un paio di minuti , mescolando di tanto in tanto.

Aggiungiamo i pomodori , aggiustando di sale , e li facciamo cuocere per altri 10 minuti a fiamma bassa.

Infine aggiungi i pesci e molluschi e fai andare a fiamma basa con il coperchio per altro 10 minuti circa. 

Aggiungi quasi a fine cottura le erbe aromatiche che più ti piacciono e olio a crudo..

Servi ben caldo .