Ingredienti per 2 persone:
- Bistecchine di palombo (300 - 350 g)
- ½ limone (succo)
- 1 bustina di zafferano
- 1 cucchiaio di olio evo
- ½ bicchiere di acqua calda
- Sale e pepe
- Erba cipollina
- Scorza di limone (opzionale)
Procedimento:
Sciogli lo zafferano in mezzo bicchiere di acqua calda, aggiungi il succo di limone e a piacere anche la scorza.
Puoi completare il piatto con una porzione di riso e un'insalata.